UV尤安建筑服务中心丨杨俊

三伏天，是一年中气温最高的时候，潮湿又闷热。在这挥汗如雨的日子里，有一群人，每天面对着35℃以上的高温，汗流浃背地为客户的饮食用心忙碌着，精心准备品种丰富的菜肴。在这炎炎夏日，让我们一起看看他们一天的日程吧！

清晨 7:00

食堂师傅开启了忙碌的一天，各式各样的早餐井然有序。经过点心师傅的巧手制作，营养粥、包子、烧麦、花卷、南瓜饼、粢饭糕、葱油饼等丰富的早餐准时供应。同时，后厨的师傅正在分类清理一早运送来的各种菜品，切条、切块、切丁，为午餐的准备工作忙碌起来。

上午 8:30

客户上班，来到食堂享用早餐。亲切的问候，热情的服务，使得客户带着一份好心情开始一天的工作。

上午11:30

色、香、味俱全，十分诱人的菜品陆续上架。暑期高温，食堂还贴心准备了应季餐点，例如有凉皮、冷馄饨、绿豆汤等供客户选择，变换着花样做出夏天开胃的健康菜肴。食堂严格强调菜品质量，坚持卫生安全标准，认真做好从采购验收到菜品入盘的每一个环节，严格保证达到疫情防控要求。

下午13:30

午餐结束，师傅们把食堂里里外外打扫干净。阿姨们坚守岗位，把用过的所有餐具进行反复清洗，然后放进消毒柜进行电热消毒。

下午14:30

火辣辣的太阳毫不留情地炙烤着大地，此时的温度比上午又高出了许多。师傅们又开始了新一轮的忙碌，后厨和前厅分别在准备晚餐和夜宵打包。

下午17:30

晚餐准备就绪，陆续有客户过来就餐，取菜窗口再次热闹起来。

晚上19:00

晚餐服务结束，阿姨们打扫卫生，清理餐桌，清洗餐盘，落实各项卫生工作。

晚上22:00

晚班阿姨为上夜班的客户提供夜宵堂吃和夜宵打包领取服务。

晚上23:00

夜宵服务结束，晚班阿姨锁门，又结束了食堂忙碌而有序的一天。

从早餐到夜宵，尤安食堂每天需要提供多达1600人次的就餐服务，洗菜、切配、烹饪、面点制作、卫生消毒清理、垃圾清运等缺一不可。后厨降温设备有限，火热的厨房不出一会儿就会让人汗流浃背，但每位员工都坚持克服困难，确保工作质量达标。厨房工作虽然平凡，没有惊天动地的业绩，并非轰轰烈烈的大事业，但每一碗餐食背后都凝聚着食堂员工的恪尽职守，每位食堂员工都秉承公司的文化使命，全心全意提供令客户满意的餐品、营造清洁卫生的就餐环境，他们的工作平凡而伟大，值得尊敬和学习。